Es médico naturópata y es considerada por muchos la pionera y máxima experta de la terapia con flores de Bach.  Desde 1981 se dedicó a recopilar el trabajo del Dr. Edward Bach, así como a integrarlo y ampliarlo. Mechthild Scheffer fue representante del Centro Edward Bach en Alemania, Austria y Suiza durante más de veinte años y fundó el Instituto para la terapia de las flores de Bach , Investigación y Enseñanza. En la actualidad continúa investigando en el apasionante ámbito de las medicinas alternativas y su programa de formación en terapia floral continúa siendo una referencia en el mundo.